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盘锦中国的“湿地之都”。拥有世界上面积最大的海滨芦苇湿地,天下奇观“红海滩”
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小米粥的神仙吃法,小米粥这样吃最养人
来源:搜狐美食 | 2017-12-21 |
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由于小米营养丰富滋补养人,我国北方地区历来有妇女产后,用小米加红糖调养身体的传统,小米熬出的粥还有“代参汤”的美称。

可是,你真的会煮小米吗?据说,90%的人不懂正确煮制小米的方法。如果不正确煮制小米,其功效发挥就不足80%,让小米中的营养白白流失。

那么,该如何正确煮制小米粥呢

1,用砂锅煮米是最好的;

2,水开之后再放米;

3,小米最多淘洗两遍;

4,水最好用山泉水;

5,米和水的比例是1:10;

6,煮的时间要30分钟以上;

  小米粥还有哪些烹饪方法呢?

海参小米粥

1,小米淘洗干净,用清水泡上;

2,蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;

3,汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;

4,加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;

5,大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

小米百合粥

1,锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净;

2,把小米放到烧开的水里,熬煮半个小时之后,把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可。

小米燕麦枸杞粥

1,将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右;

2,放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下;

3,转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下);

4,焖5分钟即可。

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